Neve Al Cioccolato

Dessert Ingrediente Principale Cioccolato Fondente

 
Ingredienti:
  1.   6 Albumi D'uovo
  2.  500 G Zucchero Fine
  3.   Cioccolato Fondente Grattugiato
  4.  1 Grattatina Cannella
  5.  Alcune Scorzette D'arancia Candite


Montare a neve soda gli albumi in un pentolino a bagno maria e incorporarvi lo zucchero, 1 grattatina di cannella, un po' di cioccolato grattugiato. Versare tutto l'impasto in un sac-à-poche da pasticciere e farne ricadere piccole noci ben distanziate su una placca imburrata. Cuocere 1 ora in forno a 100 gradi. Servire con cioccolato grattugiato e scorzette candite d'arancia.