Salsa Al Rafano (2)

Salsa Ingrediente Principale Rafano

 
Ingredienti:
  1.   2 Uova
  2.  4 Cucchiai Rafano Grattugiato Finemente
  3.  1 Pizzico Zucchero
  4.  1 Pizzico Sale
  5.  1 Cucchiaio Aceto Di Vino
  6.  4 Cucchiai Panna Semimontata E Non Zuccherata


Rassodate 2 uova, sgusciatele e separate i tuorli dall'albume. In una scodella impastate i tuorli con 4 cucchiai di rafano finemente grattugiato, un pizzico di zucchero e uno di sale. Stemperate il composto con 1 cucchiaio di aceto e amalgamate il tutto a 4 cucchiai di panna semimontata e non zuccherata, mescolando con molta delicatezza in modo da non afflosciare la salsa.