Polenta Nera

Primo Ingrediente Principale Farina Di Grano Saraceno

 
Ingredienti:
  1.   300 G Farina Di Grano Saraceno
  2.  200 Cl Latte
  3.  50 Cl Vino Bianco
  4.   Sale


La ricetta si chiama anche polenta de formentòn (nome che indica la farina di grano saraceno). Versare latte, vino ed il sale in un paiolo e quando bollono aggiungere lentamente la farina, mescolando in continuazione affinché non si formino grumi. Quando la polenta è cotta, si rovescia sul tagliere e si taglia a fette.

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