Salsa Ai Funghi (4)

Salsa Ingrediente Principale Funghi Porcini Secchi

 
Ingredienti:
  1.   50 G Funghi Porcini Secchi
  2.   Olio D'oliva Extra-vergine
  3.   Cipolla
  4.  1/2 Bicchiere Brodo Di Carne


Mettere i funghi in acqua fredda per un'ora e poi lavarli; in una larga padella mettere un po' d'olio, la cipolla tritata, i funghi e il brodo; far cuocere a fuoco basso aggiungendo acqua se necessario; quando i funghi sono cotti dovrà rimanere nella padella un po' di salsa. Ottima con fettuccine o tagliatelle con opportuna spolverata di parmigiano.

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