Biscotti Al Cardamomo

Dessert Ingrediente Principale Cardamomo

 
Ingredienti:
  1.   350 G Farina
  2.  250 G Burro
  3.  200 G Zucchero A Velo
  4.  2 Tuorli D'uovo
  5.  1 Limone (scorza Grattugiata)
  6.  3 Cucchiaini Polvere Di Cardamomo
  7.  3 Cucchiai Curacao Blue
  8.  1 Presa Sale


Biscotti tipici del Natale. Montare il burro con 100 g di zucchero a velo, 1 presa di sale, la scorza di limone e 3 cucchiainirndi cardamomo; aggiungere i tuorli d'uovo e mescolare bene, unendo poco a poco la farina. Mettere la pasta in un sac-à-poche (o in una siringa da pasticceria) con una forma a stella. Siringare la pasta a forma di S o di rosette a 5 cm una dall'altra su una teglia da forno rivestita di carta. Lasciare riposare 30 minuti al fresco. Mettere la pasta nel forno preriscaldato a 175 gradi nella seconda scanalatura dal basso per 15-18 minuti e lasciar raffreddare. Per la glassa, utilizzare lo zucchero a velo rimanente e mischiarlo con 3 cucchiai di Blue Curacao; decorare a piacere e servire.

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