Zuppa Di Cipolle (6)

Contorno Ingrediente Principale Cipolle

 
Ingredienti:
  1.   200 Cl Brodo Di Carne
  2.  750 G Cipolla A Fettine
  3.  2 Cucchiai Burro
  4.  4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  5.  4 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato
  6.   Sale
  7.   Pepe
  8.  1 Baguette


Far sciogliere il burro a fuoco basso in una padella antiaderente. Aggiungere la cipolla e cuocere per 30-40 minuti, mescolando spesso, fino a che la cipolla non imbiondisce. Unire il brodo e cuocere per altri 30 minuti. Salare e pepare. Nel forno scaldate per 6/7 minuti delle fette di pane, alte 2 centimetri. Mettere la zuppa in recipienti individuali che possono stare in forno, coprire con le fette di pane e due cucchiaiate abbondanti di formaggio. Fate gratinare il formaggio, mettendo per pochi minuti le ciotole in forno. Servite immediatamente.