Wurstel Di Pollo In Insalata Di Radicchio

Pollame Ingrediente Principale Pollo

 
Ingredienti:
  1.   Wurstel Di Pollo
  2.   Radicchio
  3.  1 Uovo Sodo
  4.  1 Cipollina
  5.  Poco Olio D'oliva
  6.  1 Limone
  7.   Sale
  8.   Pepe


Cuocete alla griglia i wurstel. A parte passate in un colino il tuorlo dell'uovo sodo al quale aggiungerete un po' di scorza di limone grattugiata. Cuocete al forno o al vapore il radicchio, poi fatelo insaporire a fuoco vivo con la cipolla affettata e poco olio per qualche minuto. Frullate tutto, unite la salsa all'uovo, salate e pepate. Tagliate a fette i wurstel, disponete le fette a ventaglio nel piatto di portata e cospargete con la salsina al radicchio.