Torta All'ananas (5)

Dessert Ingrediente Principale Ananas A Fette

 
Ingredienti:
  1.   200 G Farina
  2.  200 G Burro
  3.  6 Cucchiai Acqua
  4.  2 Pizzichi Sale
  5.   Per La Crema:
  6.  3 Cucchiai Zucchero
  7.  3 Tuorli D'uovo
  8.  3 Cucchiai Farina
  9.  50 Cl Latte
  10.   Zucchero Vanigliato
  11.  1 Scatola Ananas A Fette
  12.  1 Ciliegina Candita


Formate un vulcano con la farina e mettete al centro acqua e sale. Impastate in modo da formare una palla e lasciatela riposare per 20 minuti. Successivamente appiattite la pasta formando un quadrato dove metterete al centro il burro; ripiegate gli angoli sul burro in modo da chiuderlo bene sulla pasta e passateci sopra il matterello; lasciate riposare per 5 minuti. Infarinate una tavola e metteteci sopra la pasta, tiratela in modo da formare un rettangolo. Ripiegate gli angoli verso il centro e ritirate la pasta con il matterello riformando un rettangolo. Ripiegate ancora gli angoli verso il centro e lasciate riposare per 10 minuti. Intanto preparate la crema frullando i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungete poi la farina e mischiate in modo da ottenere una salsa omogenea. Versateci il latte bollente con lo zucchero vanigliato, mettete sul fuoco e lasciate cuocere alcuni minuti. Successivamente frullate questa crema con una forchetta. Imburrate una tortiera e stendeteci dentro la pasta, lasciate cuocere per 30 minuti. Quando la pasta sarĂ  dorata toglietela dal forno e riempitela con la crema, appoggiandoci sopra le mezze fette di ananas e al centro la ciliegina candita.

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