Spaghetti Alle Aguglie

Primo Ingrediente Principale Aguglie Fresche

 
Ingredienti:
  1.   350 G Pasta Tipo Spaghetti
  2.  600 G Aguglie Fresche
  3.  2 Spicchi Aglio
  4.  1 Cipollina
  5.   Prezzemolo
  6.   Vino Bianco
  7.  1 Scatoletta Pomodori Pelati
  8.  1 Manciata Pangrattato
  9.   Sale
  10.   Pepe


Pulite, lavate le aguglie, togliete le teste e le lische, tagliatele a pezzetti. In una casseruola fate rosolare un battuto d'aglio, cipolla e prezzemolo. Quindi fatevi insaporire il pesce; bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, unite i pomodori pelati tagliati a cubetti, salate e pepate; portate a cottura. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa. Spolverate il tutto con una manciata di pangrattato e servite.

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