Barbabietole Con Salsa Tonnata

Contorno Ingrediente Principale Barbabietole

 
Ingredienti:
  1.   2 Barbabietole
  2.  2 Cucchiai Cipolline Sott'aceto
  3.  120 G Tonno Sott'olio
  4.  1 Uovo Sodo
  5.  20 Cl Olio D'oliva
  6.  1/2 Limone (succo)
  7.  1 Cucchiaio Capperi
  8.  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  9.   Sale
  10.   Pepe Bianco


Tagliare le barbabietole a fettine. Frullare le cipolline, l'uovo e il tonno Unire al composto l'olio a filo. Aggiungere un po' di sale e di pepe, il succo di limone e frullare di nuovo. Unire i capperi e il prezzemolo. Condire con questa salsa le barbabietole, far riposare 1 ora in luogo fresco e servire.