Bagna Caoda (3)

Salsa Ingrediente Principale Acciughe Sotto Sale

 
Ingredienti:
  1.   150 G Acciughe Sotto Sale
  2.  50 G Burro
  3.  6 Spicchi Aglio
  4.   Olio D'oliva


Raschiare con un coltello le acciughe, pulirle con un panno e togliere le lische. Affettare finemente l'aglio, disporlo in un tegame di coccio con il burro, da portare in tavola con un apposito fornello, per mantenere sempre caldo l'intingolo. Quando il burro sarĂ  ben sciolto, unire l'olio e le acciughe facendo sobbollire a fuoco basso per circa 10 minuti. Portare in tavola con il fornello e servire con verdure crude tagliate a pezzetti.

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