Punte Di Catalogna In Insalata

Contorno Ingrediente Principale Insalata Catalogna

 
Ingredienti:
  1.   500 G Punte Di Insalata Catalogna
  2.  3 Acciughe Sotto Sale
  3.  1 Limone
  4.  1/2 Spicchio Aglio
  5.   Olio D'oliva
  6.  Poco Sale


Lavate le punte di catalogna, sgocciolatele molto bene e mettetele in un'insalatiera. In una ciotola riunite mezzo spicchio d'aglio tritato, le acciughe dissalate, diliscate e tagliate a pezzettini, il succo di limone filtrato al colino, l'olio e poco sale. Amalgamate con delicatezza. Versate il condimento sulla verdura, lasciate riposare e insaporite un quarto d'ora e servite.