Acciughe E Uova

Pesce Ingrediente Principale Acciughe

 
Ingredienti:
  1.   8 Uova
  2.  8 Filetti D'acciughe
  3.   Olio D'oliva


Una preparazione da fare in tegamini singoli. In ognuno mettete due cucchiai d'olio e fatevi insaporire due filetti d'acciughe spezzettati. Quindi sgusciatevi sopra le uova e aiutandovi con una paletta di legno mescolate bene gli albumi perché si rapprendano facendo attenzione a non rompere i tuorli. Non salate.