Pasticcio Di Chiodini E Uova

Contorno Ingrediente Principale Funghi Chiodini

 
Ingredienti:
  1.   400 G Funghi Chiodini
  2.  6 Uova
  3.  1 Spicchio Aglio
  4.   Prezzemolo Tritato
  5.  4 Cucchiai Olio D'oliva
  6.   Sale
  7.   Pepe


Pulire molto bene i chiodini. Versare l'olio in 1 casseruola e farvi rosolare l'aglio, quindi unire i funghi; a fine cottura salare, pepare e unire il prezzemolo. Sbattere le uova in 1 terrina, unirvi i funghi cotti e versare il tutto in una padella ben unta. Lasciar cuocere il pasticcio a fuoco lento e girarlo appena rappreso; poi dopo averlo ben cotto da ambedue le parti, rovesciarlo su 1 piatto di portate e servire.

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