Pasta Cresciuta Con Le Acciughe

Primo Ingrediente Principale Acciughe Sotto Sale

 
Ingredienti:
  1.   600 G Farina Bianca
  2.  1 Bustina Lievito
  3.   Acciughe Sotto Sale
  4.   Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine)
  5.   Sale


In una zuppiera disporre la farina col lievito; unire a poco a poco acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido e levigato. Coprire e far lievitare in luogo caldo. Dissalare e diliscare le acciughe sminuzzandole. Con un cucchiaio raccogliere pezzi d'acciuga e una cucchiaiata d'impasto tuffandolo subito nello strutto caldo. Far dorare e servire caldissime.