Pasta Con Broccoletti

Primo Ingrediente Principale Cimette Di Broccoletti

 
Ingredienti:
  1.   400 G Pasta Tipo Pennette
  2.  1 Cipolla
  3.  40 G Burro
  4.   Acqua
  5.  1/2 Dado
  6.  2 Cucchiai Pomodoro
  7.  5 Acciughe Tritate
  8.  50 G Olive Nere
  9.  400 G Cimette Di Broccoletti
  10.   Formaggio Pecorino Grattugiato


Far appassire la cipolla lavata e tritata nel burro, poi versare un mestolo di acqua, il dado e cuocere per 10 minuti; unire il pomodoro, le acciughe tritate, le olive snocciolate e tagliate a filetti e le cimette di broccoletti lessate. Cuocere per 5 minuti, poi con il composto condire la pasta cotta al dente, insaporendola con il pecorino grattugiato.

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