Pan Meino

Dessert Ingrediente Principale Farina Di Mais

 
Ingredienti:
  1.   150 G Zucchero
  2.  150 G Burro
  3.  200 G Farina Di Mais
  4.  100 G Farina Bianca
  5.  1 Bustina Lievito Vanigliato
  6.  1 Goccia Limone
  7.  4 Uova
  8.  2 Cucchiai Miele


Montare in planetaria o sbattiuova il burro e lo zucchero, quando il composto risulterà gonfio e biancastro, aggiungere i tuorli uno ad uno. Incorporare molto delicatamente l'albume montato a neve, quindi le farine setacciate, e tutti gli altri ingredienti. Formare dei biscottoni con l'ausilio di un sacca senza duina, oppure un cucchiaio, in una teglia foderata con carta forno spolverare con abbondante zucchero semolato e cuocere in forno per 20 minuti a 150 gradi. Si possono servire con cioccolata calda, o con panna liquida.

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