Pan Dei Mei Milanese

Dessert Ingrediente Principale Farina Gialla

 
Ingredienti:
  1.   100 G Farina Bianca
  2.  100 G Farina Gialla A Grana Grossa
  3.  100 G Burro
  4.  100 G Zucchero
  5.  4 Uova
  6.  1 Pizzico Sale
  7.  1 Cucchiaino Lievito In Polvere
  8.   Panna


Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito. Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti. Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette. Cuocete in forno giĆ  caldo a 150 gradi per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato. Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.