Minestra Di Fave Fresche

Primo Ingrediente Principale Fave Fresche

 
Ingredienti:
  1.   100 G Fave Tenere Fresche
  2.  2 Carote
  3.  2 Patate
  4.   Maggiorana Fresca
  5.   Timo Fresco
  6.   Salvia Fresca
  7.   Basilico Fresco
  8.   Olio D'oliva Extra-vergine
  9.   Pane Raffermo
  10.   Sale Marino


Sgusciare le fave; metterle in acqua fredda e portarle ad ebollizione; salare e unire le carote a rondelle e le patate sbucciate tagliate a tocchi. Cuocere per 40 minuti. Tagliare il pane a dadini e su una placca da forno, condirli con un filo d'olio e farli abbrustolire in forno. Frullare la minestra, unire le erbette e versare nei piatti singoli con i dadini di pane.