Riso Freddo Ai Cetriolini

Primo Ingrediente Principale Cetriolini Sott'aceto

 
Ingredienti:
  1.   400 G Riso
  2.  40 G Burro
  3.  8 Cetriolini Sott'aceto
  4.  10 Olive Verdi Snocciolate
  5.   Sale
  6.  1 Macinata Pepe (facoltativo)


Cuocere il riso al dente (1 pizzico di sale). Intanto far fondere il burro in una casseruola ed aggiungere i cetriolini tagliati a fette sottili e regolari. Scolare il riso e, quando sarĂ  tiepido, condirlo con la salsa ai cetriolini, aggiungendo le olive e, a piacere, un'abbondante macinata di pepe.


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