Maccheroni Con Funghi E Salsiccia

Primo Ingrediente Principale Funghi Porcini Secchi

 
Ingredienti:
  1.   350 G Pasta Tipo Maccheroni
  2.  350 G Salsiccia
  3.  1 Cipolla
  4.  20 G Funghi Porcini Secchi
  5.   Santoreggia
  6.   Formaggio Parmigiano Grattugiato
  7.   Olio D'oliva
  8.   Pepe
  9.   Sale


Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l'acqua. Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.

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