Insalata Svedese

Primo Ingrediente Principale Filetti D'aringa Affumicati

 
Ingredienti:
  1.   200 G Filetti D'aringa Affumicati
  2.  200 G Carne Di Vitello Lessata
  3.  2 Patate Bollite
  4.  2 Mele Verdi Dolci
  5.  1 Barbabietola Cotta
  6.  1 Cipolla
  7.  Alcune Foglie Insalata Lattuga
  8.   Per Guarnire:
  9.   Maionese
  10.  1 Uovo Sodo Tritato
  11.   Capperi
  12.   Olive Verdi


Tagliate a pezzetti i filetti d'aringa e a dadini la carne di vitello, le patate, le mele sbucciate e la barbabietola. Versate il tutto in una terrina e poi aggiungetevi anche la cipollina a fette sottili, mescolate bene. Mettete in frigo e lasciate riposare per tutta la notte. Al momento di servire ricoprite il fondo di un piatto di portata con delle foglie tenere di lattuga, mescolate all'insalata la maionese sufficiente per amalgamare bene tutti gli ingredienti e versatela sulla lattuga. Guarnite a piacere con ciuffetti di maionese, uovo sodo tritato, capperi e olive verdi.


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