Insalata Kurda Di Bulghur

Contorno Ingrediente Principale Bulghur

 
Ingredienti:
  1.   1 Bicchiere Grano (bulghur)
  2.  3 Cucchiai Salsa Di Peperoncino Piccante (harissa)
  3.  1 Pomodoro Sbucciato Tagliato A Piccoli Pezzi
  4.  6 Cipolle Fresche Tagliuzzate Finemente
  5.  1 Mazzo Prezzemolo Tritato
  6.  2 Cucchiaini Sale
  7.  2 Cucchiaini Menta Secca Tritata
  8.  1/4 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
  9.  1/4 Bicchiere Aceto Di Vino


Lavate il bulghur sotto l'acqua corrente e mettetelo in una ciotola. Versatevi 1 bicchiere e mezzo di acqua bollente e lasciatelo gonfiare per 20 minuti. Mescolate bene la semola e conditela con tutti gli altri ingredienti, mescolando bene in modo da amalgamarli alla vostra insalata e servite in tavola.

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