Budino Al Limone

Dessert Ingrediente Principale Limoni

 
Ingredienti:
  1.   2 Limoni
  2.  150 G Mandorle Dolci
  3.  6 Uova
  4.  50 G Zucchero A Velo
  5.  1 Bicchierino Liquore
  6.   Burro
  7.   Farina


Far cuocere in acqua per circa 1 ora i limoni, passarli sotto il getto dell'acqua fredda e poi al setaccio. Tostare le mandorle, privarle della pellicina, tritarle e unirle ai limoni. Incorporare i tuorli, il liquore, le chiare montate a neve e lo zucchero. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, infornare per 30 minuti circa e servire freddo o tiepido.